roti tawar edisi 1

Balada roti tawar......
Critanya, ntah loyangnya yang salah
atauuuu sayanya yang kurang teliti.

Jadilah roti tawar ini dengan ukuran SUPER

BAHAN :
500 gr terigu cakra
4 btr kuning telur
30 gr mentega putih
11 gr ragi
250 ml air
70 gr gula pasir
1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT :
1. Uleni semua bahan hingga kalis
2. bulatkan adonan, diamkan 30 menit pada suhu hangat
3. kempiskan adonan, bagi untuk 2 loyang ukuran 22 x 11 x 10 cm
(saat membuat roti tawar ini, saya hanya menggunakan 1 loyang)
4. olesi atasnya dengan kuning telur, diamkan 30 menit (lagi)
5. siapkan oven, hingga 200 derajat celcius
6. panggang hingga matang kurang lebih 30 menit.
7. potong potong setebal 1,5 cm setelah roti dingin/tidak panas.

liburan Dhika

Akhir tahun ini, setelah Test Kendali Mutu
(klo jaman saya SD dulu namanya THB)
Dhika gak ada libur, kecuali tanggal merah.
Katanya sih, di Sleman dah kebanyakan libur
saat merapi bergolak beberapa waktu lalu.
Alhasil, karna waktunya sempit & sering hujan
liburan ini Dhika ngajakin masak masakan..
Kbetulan, pas ultah kmaren kiriman alat "nguleni" roti
kiriman mbak Nana (sohib yg di Depok) datang.
Jadi deh berdua Dhika bikin DONAT

BAHAN :
350 gr tepung terigu
150 gr kentang di kukus & dilumatkan
50 gr margarin
75 gr gula pasir
11 gr ragi
2 butir Telur
25 ml air dingin
1 sachet susu bubuk
1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT :
1. terigu + kentang + margarin + gula pasir + ragi + telur + susu bubuk dicampur jadi satu, diuleni hingga tercampur rata.
2. garam + air dimasukkan, uleni lagi hingga kalis
3. diamkan 30 menit
4. bagi adonan kecil kecil, bulatkan
5. diamkan 30 menit
6. goreng dengan "deep frying oil" atau minyak putih
lubangi tengahnya dengan sumpit, putar putar di wajan
angkat setelah kekuningan..
7. taburi dengan gula halus khusus untuk donat
atau topping sesuai selera
8. sajikan

Untuk 30 donat

Biasanya, belum selesai gorengan terakhir donat sudah laris manis disantap..
Makasih mas Dhika dah bantu ibu bikin buletan buletan adonan...

lelaki kecilku

Anugrah terindah memilikimu...
Kbetulan saya dikaruniai dua anak lelaki
Yang pertama lahir 4 Februari 2004
He he, sepertinya Handhika Adyatma ini nunggu nomor cantik
untuk tanggal lahirnya..
Yang kedua lahir 4 September 2009, Nadhif Balapradana
Sepertinya Allah mendengar doa Dhika yang pengen adik cowok
dan lahir tanggal 4 seperti tanggal kelahirannya.

k a n g e n....

Sepertinya dah kelamaan aku nggak nulis...
Semangat lagi ah..
Tahun baru Islam dah lewat,
Beberapa hari lagi juga dah harus ganti kalender.
Hmmm........

SELAMAT MENJELANG TAHUN BARU
TETAP SEHAT
TETAP SEMANGAT...